Malzemeler

1 paket fiyonk makarna

1 kutu enginar kalbi

3 adet dolmalık kırmızı biber

1 yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı hazır çiğ krema

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Maydanoz

Kaynayan tuzlu suya makarnaları ekleyip 8-10 dakika haşlayıp süzün.

Enginar kalplerini enlemesine 3'e bölün. Kırmızı biberi közleyin. Tavaya tereyağ koyun, enginar ve biberi soteleyin. Kremayı, parmesan peynirini ve tuzu ilave edin. Sosu makarnaya karıştırıp 5 dakika süreyle pişirin. Maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz.