Sebze ağırlıklı beslenmeyi seven, diyet yapan veya sağlıklı beslenmek isteyen birçok kişinin aklına ilk sıralarda enginar geliyor. Enginarın içerisinde barındırdığı zengin besin değerleri sayesinde insan sağlığına birçok olumlu etkisi var. İşte enginarın faydalarından bazıları şu şekilde;
Enginar tüketimi üre seviyesini düşürmesi ve yüksek protein içeriği sayesinde kalp sağlığını korur.
Ayrıca içerisinde yüksek miktarda demir içerdiğinden dolayı demir eksikliğine bire bir gelen besinler arasında yer alır.
Yüksek miktarda antioksidan içeren enginar vücuttaki kötü maddelerin atılmasını kolaylaştırır ve karaciğer sağlığını korur.
Düzenli enginar tüketimi tansiyon seviyesini düzenlemektedir.
Ayrıca yine içerinde bulunan bazı antioksidan maddeler sayesinde kanser gibi hastalıklara karşı vücudu koruduğu bilinmektedir.
Enginar tüketimi kolesterol seviyesini dengeler.
Lif yapısının zengin olmasından dolayı kandaki şeker seviyesini düzenler bu özelliği sayesinde şeker hastalarının bir numaralı besinidir.
Tüm bunların yanında sigara içen kişilerin vücudundaki birikmiş nikotin miktarının azalmasını sağlamaktadır.
Yine yüksek lif miktarından dolayı sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunan enginar bağırsak sağlığını da korumaktadır.
